※ 左上: このくらいの規模ですと50ヘクタールぐらいのぶどう畑の処理を行っています。 ※ 右上: 実験的に小さくいろいろな容器でワイン造りを試しているのがわかります。 ※ 左下: 20ヘクタールの葡萄を処理する能力があります。 ※ 右上: バッド・クロイツナッハの州営醸造所です。 次世代の醸造家の育成と
近隣の州所有畑の葡萄からのワイン造りがこの醸造所の使命です。 ところで、大きいワインメーカーは葡萄を他から買って醗酵、瓶詰めします。
したがって、醸造所の感じは上の各写真と異なり工場の様相をていします。
タンクは巨大でビール工場のような感じになります。
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